Aura Gin Karbun 0,75 l

Premium Istrian dry gin 

Aura Gin Karbun je navdihnila moč zadnjih karbunarjev s Čičarije – območja, kjer so nekoč v starih "karbonicah" pridobivali oglje. Danes tam nabiramo vse ključne sestavine za naš Karbun – samonikla zelišča, divje sadeže in začimbe, ki mu dajejo prefinjene arome.

Gin Karbun je izdelan iz žitnega destilata in brinja kot glavne sestavine, dopolnjuje pa ga skrbno izbranih 20 vrst zelišč in začimb: koriander, janež, timijan, melisa, pomarančna lupina, rman, grenki komarček, sivka, bazilika, plod in list brinja, cvet kamilice, limonska trava, materina dušica, bezgov cvet, hibiskus, korenina angelike, sladki koren, ingver in limonina lupina. Med destilacijo gin prehaja skozi filtracijo z aktivnim ogljem, ki dodatno prečisti destilat. Ker se aktivno oglje uporablja tudi za odstranjevanje toksinov iz telesa, ga pri Karbunu ponujamo kot pomemben element uživanja – zato boste v vsaki steklenici našli vrečico s koščki aktivnega oglja, ki jih priporočamo dodati v kozarec z ledom in rezino pomaranče.

Po proizvodnem slogu spada Gin Karbun med London dry gin. Ta slog se je prvotno razvijal izključno v Londonu, po katerem nosi ime. Ključna razlika v primerjavi z drugimi gini je v tem, da vsebuje manj kot 0,1 g/L sladkorja, kar mu daje izrazito suh okus. Je brezbarven in svojo aromo pridobi izključno med destilacijo.

Gin Karbun je kristalno bister, z zapeljivim in prefinjenim vonjem, v katerem prevladujejo note borovničevega soka, kandirane pomarančne lupine in zemeljske mahovine. Na okusu je suh in topel, z lepo zaokroženo aromo, medtem ko na zaključku preseneti z noto ingverja.

Najbolje ga je postreči s suhim tonikom, ledom in rezino pomaranče ter po želji dopolniti z izbranimi začimbami – ne pozabite pa dodati tudi koščka aktivnega oglja.