Aura Gin Karbun Jeroboam 3 l

Premium Istrian dry gin

Il nostro gin Karbun ispirato alla forza degli ultimi carbonai di Cicceria, area in cui una volta si produceva carbone nelle vecchie karbonice (carbonaie), oggi raccogliamo tutti gli ingredienti chiave per il nostro Karbun - erbe selvatiche, frutti di bosco e spezie spontanee che donano a questo gin i suoi eccezionali tratti distintivi.

Il gin Karbun viene preparato con distillato di grano e l'ingrediente principale, il ginepro, oltre a 20 tipi di erbe e spezie: coriandolo, anice, timo, melissa, scorza d'arancia, erba di San Giovanni, finocchio amaro, lavanda, basilico, frutto e foglia di ginepro, fiore di camomilla, citronella, timo serpillo, fiore di sambuco, ibisco, radice di angelica, liquirizia, zenzero e scorza di limone. Durante la distillazione, il gin passa attraverso un processo di filtrazione con carbone attivo che pulisce ulteriormente il distillato, e poiché viene utilizzato per rimuovere le tossine dal corpo, lo offriamo anche come componente importante durante il consumo. Su ogni bottiglia di Karbun troverete un sacchetto con pezzi di carbone attivo che consigliamo di aggiungere in un bicchiere con ghiaccio e una fetta di arancia.

Per il metodo di produzione, Karbun rientra nello stile di produzione del gin London Dry. Originariamente venivano prodotti solo a Londra, da cui il nome. In generale, la differenza principale rispetto ad altri gin è che questa varietà contiene meno di 0,1 g/L di zucchero, il che si traduce in un sapore secco. È incolore e aromatizzato esclusivamente durante la distillazione.

Il gin Karbun è una bevanda cristallina, dal profumo fine e seducente in cui domina la nota del succo di ginepro, la scorza d'arancia zuccherata e il muschio terroso, dal sapore secco e caldo con un bouquet rotondo, mentre al retrogusto sorprende la nota dello zenzero.

È ideale servirlo con una tonica secca, ghiaccio e una fetta d'arancia, insieme alle spezie a piacere e un pezzo di carbone attivo obbligatorio.